酢飯の比率 2 : 1 : 1 ＝ 米酢 : 砂糖 : 塩 ※(穀物酢でも可) お米2合分 米酢 60g (大さじ4) 砂糖 30g (大さじ2) 塩 10g (小さじ2) お米1合分 米酢 30g (大さじ2) 砂糖 15g (大さじ1) 塩 5g (小さじ1) ご飯が熱いうちにしゃもじで切るように混ぜる。 風に当て…