ニュージーランド出身のDean Brettschneiderさんのカフェです。 フィリピン、サウジアラビアなどにも店舗があります。 パン職人25年以上の経験があり、書籍の出版やテレビパーソナリティーなど多方面で活躍されています。 料理教室も行われているようです。(…